Πατάτες ογκρατέν από τον Άκη Πετρετζίκη

0

Google News

Για τη συνταγή θα χρειαστείς

Για τις πατάτες

4 πατάτες, μεσαίες
1 λίτρο νερό
1 κύβο κότας
Για την μπεσαμέλ
70 γρ. βούτυρο
70 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
250 γρ. γάλα, 3,5%
1 αβγό, μεσαίο
αλάτι
πιπέρι

Για τα λαχανικά

2 κρεμμύδια
250 γρ. μανιτάρια champignon
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.γ. θυμάρι, ξερό
1 κ.γ. ρίγανη, ξερή

Για τη σύνθεση

150 γρ. μπέικον, σε φέτες
200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
1 κ.γ. ελαιόλαδο, για το πυρίμαχο σκεύος
20 γρ. φρυγανιά τριμμένη

Για το σερβίρισμα
μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Διαβάστε όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com



Πηγή

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Leave A Reply

Your email address will not be published.